Manfaat Jamur Jerami Yang Dapat Anda Ketahui

Jamur merupakan tumbuhan yang dapat tumbuh pada kayu lembab, pada jerami, pada pohon pisang yang membusuk bahkan juga terdapat pada kotoran kotoran binatang. Jamur memang sangat enak bila kita jadikan menu makanan. Apa lagi jamur kita masak dan dicapur dengan mie instan, waaah sangat menggiurkan. Siapa yang belum tahu yang namanya jamur? Jamur sekarang juga banyak yang membudidayakannya, dan sudah diperdagangkan di perkotaan bahkan di resto resto besar.

Bila anda memesan mie jamur, enaknya sesuai dengan harganya. Namun bila anda yang sangat awam dengan yang namanya jamur, hati hati bagi anda yang mencari jamur sendiri untuk dimasak. Mengapa? Karena jamur yang diperdagangkan dan juga yang anda lihat diberbagai sumber merupakan jamur yang dapat dikonsimsi.

bentuk jamur jerami

Maka bila anda penikmat jamur dan ingin mencarinya sendiri, saran kami berhati hati lah, karena bila anda salah memilih jamur maka anda akan keracunan jamur. Banyak diantara mereka penikmat jamur yang keracunan dan harus ditangani oleh tim dokter. Karena keracunan jamur sangat bahaya dan ini dapat menghilangkan nyawa anda. Itu lah jamur, memang sangat enak dikonsumsi apa lagi dicampur dengan mie instan.

Jamur pada dasarnya, sangat lah banyak jenis yang terdapat. Seperti jamur yang hidup pada jerami, hidup pada kayu lembab dan ada yang hidup ditanah serta pada pohon pisang yang sudah membusuk. Bila anda yang tidak bisa membedakan antara jamur yang dapat di makan serta yang beracun. Maka jangan sekali kali untuk mencari jamur, karena dapat keracunan keluarga anda nantinya.

Karacunan jamur sudah terbukti, dan ini dapat menghilangkan nyawa anda. Pada dasarnya jamur juga terkandung lemak yang sangat tinggi, dan mungkin bila anda mengkonsumsinya terlalu banyak maka anda juga akan merasakan pusing dan mual mual. Itu akibat kebanyakan anda makan jamur. Dan bila anda mengkonsumsi jamur yang beracun maka akibatnya nyawa anda yang melayang.

Jamur Yang Dapat Dimakan dan Manfaat dari Jamur itu Sendiri

Jamur yang  dapat dikonsumsi, sebenarnya yang anda dapatkan di pasar bahkan di swalayan merupakan jamur yang dapat dikonsumsi, karena yang diperdagangkan itu merupakan jamur yang dibudidayakan oleh petani. Dan itu biasanya jamur yang tumbuh pada jerami. Berbicara jamur, jamur juga dapat tumbuh pada kotoran binatang, maka jangan anda ambil untuk memakan bila anda tidak dapat membedakan antara jamur yang dapat dimakan dan jamur yang beracun.

Anda penikmat jamur? Anda beruntung bila suka dengan jamur. Karena selain enak jamur dapat membunuh kolestrol dan kanker ganas. Jamur juga sangat bermanfaat pada kesehatan sebab pada jamur mengandung banyak vitamin seperti protein, karbohidrat dan lemak. Lemak yang berlebihan juga dapat membuat anda pusing, maka konsumsilah jamur seadanya.

Berikut beberapa manfaat lain yang terdapat pada jamur yakni, sebagai berikut:

1. Turunkan berat badan.
   Jamur mengandung sekitar 80-90 persen air dengan kandungan kalori rendah.
2. Selain itu, jamur juga mengandung sangat sedikit sodium dan lemak, dan 8-10 persen dari komponen kering jamur adalah serat. Karena itu, makanan satu ini sangat ideal bagi Anda yang sedang mengikuti program pengontrolan berat badan atau diet untuk mengontrol hipertensi.
3. Sumber kalium.
   Jamur kaya kalium, mineral yang membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko stroke. Satu jamur portabella ukuran sedang dinyatakan mengandung lebih banyak kalium dibandingkan sebuah pisang atau segelas jus jeruk.
4. Satu takar jamur juga menyediakan 20-40 persen ajuran tembaga harian Anda. Tembaga merupakan mineral yang mengandung komponen pelindung jantung.
5. Lawan radikal bebas.
   Jamur kaya akan riboflamin, niacin, dan selenium. Selenium merupakan antioksidan yang bekerja dengan vitamin E untuk melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
6. Kurangi risiko kanker prostat.
   Selain melawan radikal bebas, kandungan selenium dalam jamur juga membantu mencegah kanker prostat. Baltimore study yang mempelajari penuaan menemukan, mereka yang mengonsumsi selenium dengan dosis dua kali lipat dari anjuran harian berisiko 65 persen lebih rendah mengalami kanker prostat. Laki-laki dengan kadar selenium terendah berisiko empat hingga lima kali lebih besar mengalami kanker prostat dibandingkan mereka yang memiliki kadar selenium tertinggi dalam darah.
7. Cegah kanker payudara.
   Jamur kancing mengandung komponen yang berfungsi menghambat aktivitas aromatase (enzim yang terlibat dalam produksi estrogen) dan 5-alpha-reductase (enzim yang berfungsi mengubah testosteron menjadi DHT). Temuan terbaru menunjukkan bahwa jamur kancing bisa mengurangi risiko kanker payudara dan kanker prostat. Ekstrak jamur kancing mengurangi perbanyakan sel dan memperkecil ukuran tumor. Efek kemoterapi ini bisa dilihat dengan asupan sekitar 100 gram jamur per hari.
8. Atasi flu.
   Di China dan Jepang, jamur shiitake telah digunakan selama berabad-abad untuk mengatasi demam dan flu. Lentinan, yang diisolasi dari batang jamur shiitake, dinyatakan menstimulasi sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi, dan menunjukkan aktivitas antitumor. (IK/OL-5)

Demikian manfaat jamur bagi kesehatan yang dapat anda ketahui, seperti yang sudah kami uaraikan, berhati hati memilih jamur karena jamu selain sangat bermanfaat bagi kesehatan juga dapat membunuh. Karena jamur juga terdapat racun yang dapat mematikan manusia. Konsumsilah jamur yang dapat dikonsumsi seperti jamur jerami. Semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini